"Trempettes" de légumes à la Cancoillotte IGP Badoz
15 min
Très facile
6 personnes
Ingrédients
- 4 pots de Cancoillottes Badoz 220g (nature, ail, chardonnay, beurre)
- 3 carottes
- 2 endives
- 1 chou-fleur
- 1 courgette ou 1 concombre
- Tomates cerises
- Pain complet aux graine
Dans cette recette
- Préparer les légumes crus : retirer les feuilles des endives, les laver délicatement sous l‘eau, les essorer et les remplir de cancoillotte Badoz au choix. Éplucher les carottes, les courgettes et les concombres, les laver et les couper en bâtonnets ; laver les tomates cerises; retirer les fanes de radis et les feuilles de choux-fleurs, détacher les bouquets de choux-fleurs et les laver ainsi que les radis.
- Sortir 4 pots de cancoillottes Badoz nature, ail, chardonnay et beurre, 10 min avant de servir l’apéritif.
- Découper les tranches de pain complet aux graines pour tartiner la cancoillotte ou passer au grille-pain les tranches avant de les découper en bâtonnets.
- Disposer les légumes et les pots de Cancoillotte Badoz sur un plateau et servir.
- Les plus téméraires, oseront l’accord bière et cancoillotte que nous avons testé pour vous ! Accompagner les trempettes de légumes d’une bière fraiche ambrée; et pour les aficionados de vin du Jura, ils préfèreront un vin blanc typé du Jura comme un Savagnin.
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Cancoillottes IGP Badoz
