Burger maison au Morbier AOP Badoz et à la saucisse de Morteau
35-40 min
Facile
4 personnes
Ingrédients
- 4 Pains à hamburger
- 1 Tomate
- 1 Oignon rouge
- 4 tranches Morbier AOP
- 1 Saucisse de Morteau
- 4 Feuilles de salade
- Moutarde
- Vinaigre balsamique
Dans cette recette
- Dans de l’eau bouillante, faire cuire la saucisse de Morteau, suivant indication sur l’emballage.
- Couper les pains à hamburger dans la longueur puis réchauffer au grill quelques minutes.
- Émincer l’oignon et la tomate en tranches fines.
- Faire revenir l’oignon avec de l’huile d’olive dans une poêle, une fois qu’ils sont transparents, déglacer avec 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique. Baisser le feu et ajouter une cuillère de sucre et laisser mijoter 15 min.
- Une fois la saucisse cuite, couper la en tranche d’environ 1 centimètre et recouvrir immédiatement de tranches de Morbier AOP Badoz pour que celles-ci fondent.
- A l’intérieur de chaque hamburger, mettre de la moutarde, une feuille de salade, une tranche de tomate, 3 tranches de saucisses de Morteau et sa tranche de Morbier AOP fondue et les oignons confits. C’est prêt !
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