Recette traditionnelle de la fondue aux 3 fromages Badoz
20 min
Très facile
5 personnes
Ingrédients
- 1 préparation de 1 kg La Fondue franc-comtoise Badoz
- 3 verres de vin blanc (côtes du Jura)
- 1 gousse d’ail
- 1 gros pain à croûte (genre boule de campagne)
Dans cette recette
- Couper le pain en morceaux pour qu’il durcisse.
- Frotter le caquelon avec la gousse d’ail jusqu’à usure de l’ail.
- Mettre à chauffer le vin blanc (feu moyen). Quand il mousse, baisser le feu et ajouter petit à petit la préparation aux 3 fromages en remuant avec la cuillère en bois en faisant des “8”.
- Allumer le réchaud et poser la fondue dessus.
- Remuer de temps en temps avec la cuillère en bois. C’est prêt à déguster !
- Petite astuce de la Famille Badoz : “Pour relever votre fondue, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de moutarde”.
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