Couper les pommes de terre en deux, les badigeonner d’huile, saler et faire cuire le temps nécessaire au four, pour que les pommes de terre soient bien dorées.
Au dernier moment, réchauffer la cancoillotte au micro onde quelques instants.
Servir la charcuterie, les pommes de terre, la salade et verser la cancoillotte chaude par-dessus. Déguster immédiatement.
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