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[MORBIER BADOZ]
Ce fromage crémeux au cœur noir est une invitation à la gourmandise.
Avec son trait de cendre végétale et sa texture fondante, il fait fondre les amateurs de fromages à coup sûr !

✅Le saviez-vous ? La ligne de cendre au centre a d`abord été utilisée pour protéger la première couche de lait avant d`ajouter la suivante. Un véritable héritage fromager qui fait toute la différence.
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😍[VIEUX COMTE]😍
Plongez dans l’univers des vieux Comtés Badoz, des fromages à l’affinage long qui révèlent des saveurs intenses et profondes. Chaque meule est le fruit d’un savoir-faire traditionnel et d’une patience qui sublime le lait de nos producteurs.🥰

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🥇[ELU MEILLEUR MONT D`OR 2024]🥇

Quelle fierté ! Notre Mont d`Or Badoz remporte la 1ère place au Concours du Meilleur Mont d’Or AOP ! 🎉

Notre Mont d’Or a séduit le jury avec sa croûte délicate, son parfum unique et son goût inoubliable. Un grand bravo à notre équipe passionnée et merci pour votre soutien ! 💛

🥇 Fromagerie Badoz - 16,12/20
🥈 Fromagerie Sancey Richard - 15,68/20
🥉 Fromagerie Napiot - 15,58/20

Merci de votre soutien !
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[LE CREMEUX DU JURA]
Élaboré avec passion à la fromagerie, ce fromage au lait pasteurisé séduit par sa texture onctueuse et son goût délicat, légèrement fruité. Que ce soit sur une belle tranche de pain frais ou accompagné d’un bon verre de vin blanc, il promet une explosion de saveurs ! 🍷🥖

Son secret ? Un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération, allié à des ingrédients de qualité. Chaque bouchée est une invitation à savourer la richesse de notre terroir. 🌱🏔️

🎃[ HALLOWEEN A LA FROMAGERIE]👻
Préparez-vous pour une fête terriblement délicieuse !
Pour célébrer Halloween, dégustez nos pâtes molles : Bourrichon, Crémeux du Jura, Sapin du Haut Doubs, Sanglé, Délice du Jura ....Que ce soit pour une soirée entre amis ou un dîner en famille, nos fromages apportent une ambiance festive et gourmande à toutes vos célébrations.🎊

👉Bonne fête d`Halloween à tous, et n`oubliez pas : un bon fromage est toujours un plaisir à partager... même avec des fantômes ! 👻🧀

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[LE GESTE]
Immersion dans les coulisses de la fabrication du Mont d`Or ! Ici, on aperçoit le délicat frottage des fromages, une étape essentielle qui leur donne cette croûte dorée si caractéristique. Chaque Mont d`Or est bichonné à la main, et c`est ce savoir-faire qui fait toute la différence. ❤️ #MontDor #SavoirFaire #PassionFromagère #Terroir #Gastronomie #aop #fromage #fromagerie #fabrication #fabricationlocale #fabricationmaison #fabricationfrancaise

[LE SANGLE]
Le Sanglé, un fromage à pâte molle au lait pasteurisé, avec un coeur tendre !
Un clin d’oeil à l’aubier qui l’entoure. Le plaisir qu’il procure tient à ses secrets de fabrication, affiné lentement en cave, il est lavé et retourné régulièrement. Sa croûte est naturelle et donne à ce fromage typique un caractère particulier et affirmé.😍
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[MONT D`OR BADOZ]
En route vers l`affinage ... Aujourd`hui, ces magnifiques Mont d`or rejoignent les caves pour une une étape cruciale de leur préparation : l`affinage. ⏳
Ce processus leur permettra de développer cette texture onctueuse et cette saveur crémeuse si caractéristique. Bientôt, ils seront prêts à régaler vos papilles !

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🍂[DEMOULAGE]🍂
Tout juste démoulés, ces Mont d’Or révèlent leur texture crémeuse et leur forme délicate. ☘
Encore fragiles, ils attendent avec patience la prochaine étape : le sanglage.
Des lanières d’épicéa, posées par des mains expertes, viendront bientôt enlacer ces fromages, leur offrant non seulement un maintien essentiel, mais aussi cette subtile note boisée qui fait toute leur renommée. 😃💖

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🍔 [JOURNEE MONDIALE DU HUMBURGER ]🍔

À l`occasion de cette journée gourmande, la fromagerie vous propose une recette unique et savoureuse : un burger au Morbier 🧀 !

Régalez-vous avec ce mariage parfait entre le goût authentique de notre fromage et la gourmandise d`un bon burger fait maison. Un plaisir pour les papilles à ne pas manquer ! 😋

Si vous souhaitez varier les plaisirs, vous pouvez le remplacer par du Mont d`or AOP 😍, du Comté AOP 🥰, de la Cancoillotte IGP😋...

Rendez-vous en cuisine et partagez avec nous vos créations gourmandes !
Bon appétit ! 🍔💙

📸 @le.studio7

Retrouverez d`autres idées recettes sur : fromagerie-badoz.com
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