Actualités | Fromagerie Badoz, Pontarlier

Bientôt le retour aux prés ! 🌿🐄Le retour à une alimentation variée et naturelle pour la fabrication de notre Comté, médaillé d'or à Paris au Concours Général Agricole 2025 !L'herbe fraîche et les fleurs donnent au lait une richesse aromatique unique, qui se retrouve ensuite dans le goût subtil et complexe du Comté. D'ailleurs, c'est grâce à cette alimentation naturelle que le Comté développe toute sa palette de saveurs, allant des notes de noisette aux touches fruitées. ... See MoreSee Less

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Journal du 1245 sur M6, lundi 10 mars 2025luqi.fr/#/diffusion/budget/a2t57000000zLjTAAU/preview/audio/60000000250072021Tony Masnada fait partie des rares « sangliers », un métier familial transmis depuis trois générations en Franche-Comté. Il récolte les sangles d’épicéa, essentielles pour cercler le Mont d’Or, ce fromage local au goût délicatement boisé. Après séchage, ces précieuses sangles sont vendues aux fromageries.À La Cluse-et-Mijoux, la famille Masnada perpétue cette tradition artisanale depuis trois générations, tout comme nous ici, à la fromagerie.Nous sommes fiers de nous approvisionner auprès d’une entreprise locale et familiale et d’utiliser des sangles d’épicéa issues des montagnes du Haut-Doubs. ... See MoreSee Less

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Un bel article sur L'Est Républicain Pontarlier Haut-DoubsDoubs ce week-end ! c.estrepublicain.fr/economie/2025/03/15/fromagerie-badoz-trois-medailles-d-or-au-salon-de-l-agric...Merci à vous#médaillesi#MédaillesOrl#CGA #ConcoursGénéralAgricolei#fromageriegerie ... See MoreSee Less

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[TROIS MEDAILLES D'OR]C'est à Paris, le 24 février, lors du Concours général agricole 2025 que nous avons été récompensés par trois médailles d'or !Médaille OR : Cancoillotte IGP* du Fromager nature Médaille OR : Cancoillotte IGP* du Fromager vin JauneMédaille OR : Comté AOP** Indication Géographique Protégée* Appellation d'Origine Protégée ... See MoreSee Less

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La saison du Mont d’Or touche à sa fin (en production), car elle s'étend généralement du 10 septembre au 10 mai. Il ne reste donc plus que deux mois pour en profiter avant la pause estivale. 🍽️🧀🔥Si tu veux savourer une dernière fois une bonne boîte chaude, c'est le moment !Rendez-vous dans nos 3 boutiques de Pontarlier, de Levier et des Fourgs. ... See MoreSee Less

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Dimanche, c'est la fête des grands-mères!Offrir du fromage pour la fête des grands-mères peut être une idée originale et gourmande, surtout si votre mamie est une amatrice de bonnes saveurs ! Vous pouvez composer un joli panier gourmand dans l'un de nos trois magasins de Pontarlier, des Fourgs ou de Levier.Un moment de partage et de plaisir garanti ! 🧀💝 ... See MoreSee Less

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[Fête des grands-mères]Plutôt que les fleurs habituelles, surprenez-la avec un cadeau gourmand. Quoi de mieux qu’un délicieux plateau de fromages soigneusement sélectionnés pour partager un moment convivial et savoureux ?Offrez-lui du fromage et partagez ensemble un instant de bonheur ! 💛🧀 ... See MoreSee Less

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Merci I love Comté pour cette superbe recette ! Nous vous conseillons de partir sur le Comté Prestige Badoz 18 mois pour effectuer cette recette. N'hésitez pas à l'essayer chez vous et à nous envoyer des photos !! ... See MoreSee Less

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