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Photo non-contractuelle

Le Mont d’Or BADOZ,
le plus titré des Mont d’Or

C’est à la famille Badoz que l’on doit le développement du Mont d’Or à partir de 1970 quand Constant Badoz allait proposer et faire connaître le Mont d’Or aux halles de Paris ce qui a permit au Mont d’Or de prendre son envol.
Voici le fromage qui fait la réputation de la fromagerie Badoz.
AOP de Montagne respectant l'environnement, en harmonie avec le développement durable, le Mont d’Or Badoz est un fromage au lait cru de qualité, affiné 21 jours. La fabrication des boîtes est réalisée par des artisans locaux à partir de bois d’épicéa du massif du Jura.
Le Mont d’Or Badoz présente une croûte plissée de couleur beige à rosé. La pâte de couleur ivoire est souple et fondante. Le goût est boisé, légèrement salé et crémeux.
Le Mont d’Or Badoz, la marque N°1 des Mont d’Or, bénéficie de l'engouement des consommateurs. Idéal pour la cuisine conviviale et pratique, des fiches recettes sont disponibles dans chaque boîte.
Le Mont d’Or Badoz peut être apprécié à la cuillère sur le plateau de fromages, en boîte chaude, en tartine…

Le Mont d'Or tire son nom de la plus haute montagne du Doubs qui culmine à 1463 mètres d'altitude.
Son origine est très ancienne.
À l'automne, les troupeaux regagnaient les étables après avoir passé l'été dans les pâturages.
La production de lait devenant moindre
et ne permettant pas de fabriquer une meule
de gruyère, les fermiers eurent l'idée de réaliser
un fromage de petite taille.
C'est pourquoi le Mont d'Or reste un fromage
saisonnier qui est fabriqué du 15 août au 15 mars.

Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé ...