La transformation

La passion et la rigueur : le socle de nos secrets de fabrication

Fruit de longues années d’expérience et de connaissance, la fabrication de nos fromages est réalisée suivant des règles strictes et requiert toute l’attention de la part de nos fromagers. Le lait, collecté dans les fermes alentour est ainsi transformé dans nos fruitières et fromageries suivant la saison en fromages aussi différents que le Mont d’Or, le comté et autres AOP* et spécialités.
* AOP : Appellation d’Origine Protégée

Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé ...